Домашние профитроли

Для праздничного стола очень удобно подавать оригинальную закуску профитроли наполненные различными начинками 

Ингредиенты

  1. 100 гр. сливочное масло
  2. 1 ст. муки
  3. 3-4 шт. яйцо (зависит от размера)
  4. 1 ст. воды (можно по 0,5 ст.молока и воды)
  5. щепотка соль

Шаги

В кастрюле кипятим воду добавляем щепотку соли и масло.Как только закипит добавляем муку постоянно помешивая(огонь уменьшить).завариваем однородное тесто.

Перекладываем тесто в миску,даем немного остыть чтобы яйцо не сварилось в тесте.
По одному вбиваем в тесто яйца каждый раз хорошо вымешивая тесто до однородности.
Противень застелить пергаментной бумагой и выкладываем на него тесто.Можно кондитерским мешком или просто ложкой(размер должен быть с грецкий орех)Тесто увеличивается вдвойне.
Выпекаем в духовке при 180-200* до легкого румянца мин 10-15.Все готово можно начинять любой вкуснейшей начинкой или кремом.Приятного аппетита!!!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Домашние профитроли